GR - CADOLLES_CARTE
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GR
APERITIFMOMENT / VORSPEISEN
Os à moelle
Zwei Stück begleitet von Toast und Salz aus Guérande
CHF.- 21.00
Françesinha Maison
Toastbrot, Schinken, Käse, geräucherte Würstchen, gegrillte Trockenwürstchen, Rindersteak, Spiegelei
CHF.- 27.00
Salade verte
assortiert mit Samen
CHF.- 7.00
Salade, Tomme
gemischte Samen, Honig, Rüben
CHF.- 14.00 / CHF.- 24.00
Salade fitness
Hähnchenbrust, Marktsalat, Rüben, Karotten, Kirschtomaten, Gurken, Salatkörner
CHF.- 18.00 / CHF.- 28.00
Salade campagnarde
Marktsalat, Ei, Speck, Käse, Schnittlauch
CHF.- 16.00 / CHF.- 26.00
Soupe de la Nonna
des Augenblicks
CHF.- 9.00
TARTARES
Tartare de magret de canard
mit Trüffelöl Entenbrust, Schalotten, Senf, Schnittlauch, Kapern,Parmigiano Reggiano, Trüffelöl
CHF.- 36.00
Tartare au cognac
Rindfleisch, Kapern, Petersilie, Senf, Ketchup, Tabasco
CHF.- 34.00
Tartare de thon rouge
Knoblauch, Chili, Ingwer, Schalotten, Sesamöl, Koriander, Limetten und Sojasauce
CHF.- 32.00
Tartare au Saumon
Schalotten, Sauerrahm, Ingwer und Schnittlauch
CHF.- 33.00
Tartare Italia
Rindfleisch, Kirschtomaten, Kapern, Basilikum, Parmesan, Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Rucola
CHF.- 34.00
BURGERS
Hamburger Végétarien
Gemüsesteak,Rucolla
CHF.- 24.00
Hamburger Cadolles
Hacksteak, Formage Tomme, Salat, Essiggurke, Zwiebeln
CHF.- 26.00
Hamburger Adrien
2 Hacksteaks, Speck, Parmesan, Rucola, Zwiebeln, Ei gebraten
CHF.- 28.00
Hamburger Valaisan
Hacksteak, Zwiebeln, Essiggurken, Speck, Käsefondue
CHF.- 26.00
Hamburger Jules
Hähnchen Crunchy, Salat, Zwiebeln, Raclettekäse
CHF.- 22.00
Hamburger Wodarzik
3 Hacksteaks, Speck, Cheddar-Käse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln
CHF.- 32.00
FLEISCH
Tagliata de bœuf
Rucola, Tomaten, Grana Padano Späne, geröstete Sonnenblumenkerne und frisches Basilikum
CHF.- 36.00
Médaillon de bœuf grillé
Auf Schiefertafel
* Serviert mit einem aktuellen Salat / Saucen - Morcheln, hausgemachte Butter.
* Pommes frites oder Chips
CHF.- 36.00
Tournedos de bœuf aux morilles
Auf Schieferplatte
* Serviert mit einem aktuellen Salat / Saucen - Morcheln, hausgemachte Butter.
* Pommes frites oder Chip
CHF.- 45.00
FISCHE
Filets de perches MC Lean
* Serviert mit einem aktuellen Salat / Saucen
* Pommes frites oder Chips
CHF.- 36.00
Gambas sautées
“ Serviert mit einem aktuellen Salat / Saucen
* Pommes frites oder Chip
CHF.- 38.00
Poulpe Italia
Gegrillter Oktopus, Knoblauch, Zwiebeln, Piment d’Espelette, Olivenöl.
* Pommes frites oder Chip
CHF.- 36.00
Baccalà aux poivrons grillés
Baccalà mit gegrillten Paprikaschoten
* Pommes frites oder Chip
CHF.- 34.00
SPEZIAL JUNIOR
Hamburger enfant
Spezialmenü Junior + Softgetränk
CHF.- 16.00
Cheeseburger enfant
Spezialmenü Junior + Softgetränk
CHF.- 18.00
Pâtes sauce du moment
Spezialmenü Junior + Softdrink
CHF.- 14.00
Poulet Crunchy
Spezialmenü Junior + Softgetränk
CHF.- 16.00
Portion Pommes Frites oder Reis
CHF.- 8.00
PIZZA MAISON
Parma
Tomatensauce, Morrarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan
CHF.- 27.00
Focaccia
CHF.- 10.00
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella
CHF.- 17.00
Romana
Tomatensauce, Mozzarella, Marmelade, Champignons
CHF.- 22.00
Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Konfitüre, Paprika, Champignons
CHF.- 23.00
Quattro stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Konfitüre, Champignons, Paprika, Artischocken
CHF.- 23.00
Cinque formaggi
Mozzarella, Parmesan, Taleggio, Gorgonzola, Mascarpone
CHF.- 26.00
Norvegese
Mozzarella, Tomate, Lachs, Norwegischer Rauch, Mascarpone
CHF.- 25.00
Salami piccante
Tomatensauce, Mozzarella, pikante Salami
CHF.- 23.00
Glassata
Mozzarella, Speck, Eisberg, Rucola, Tomaten, Balsamicocreme
CHF.- 23.00
Vegetariana
Sauce, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Paprika, Artischocken Tomatensauce, Auberginen, Zucchini, Paprika, Artischocken
CHF.- 23.00
Parmigiana
Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Parmesan
CHF.- 23.00
Frutti di Mare
Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfischtinte, getrocknete Tomaten
CHF.- 25.00
Bufala: bianca /rossa
Büffelmozzarella, Tomate, frisches Basilikum (rot: Tomatensauce hinzugefügt)
CHF.- 24.00
Burratina
Burrata-Sandwich, getrocknete Tomaten, Trüffel-Carpaccio, Rucola, schwarzer Pfeffer, Trüffelöl
CHF.- 27.00
Calzone
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze
CHF.- 22.00
EINE KLEINE ECKE ITALIENS
Spaghetti al pesto e bufala
Olivenöl, Basilikum, Mozzarella aus Bufflone, Grana Padano, Noix, Ail
CHF.- 28.00
Gnocchi au gorgonzola
Speck und Noix
CHF.- 25.00
Spaghetti bolognese
Fait Maison
CHF.- 24.00
Spaghetti alla napoletana
Fait Maison
CHF.- 22.00
NACHSPEISEN
Tiramisu
CHF.- 16.00
Gourmet-Kaffee
CHF.- 10.00
Mousse au Chocolat
CHF.- 10.00
Gebrannte Creme
CHF.- 10.00
Dessert der Stunde, hausgemacht
CHF.- 10.00
Schokoladenkuchen, der auf der Zunge zergeht
CHF.- 10.00
EISGESCHMACK
Sorbet Rio
Aprikosen-Pflaumen-Sorbet mit Likör
CHF.- 12.00
Sorbet colonel
Zitronensorbet mit Wodka
CHF.- 12.00
Coupe café glacé
Kaffee-Eiscreme mit Espresso
CHF.- 12.00
Coupe Cadolles
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
CHF.- 12.00
Vanille / Fraise / Chocolat / Café /Caramel / Tiramisu / Banane
Sorbet: Abricot / Poire / Prune / Citron
Preis pro Kugel : CHF.- 4.00
WEINKARTE
Schweizer Weine
Weiße Weine:
Saint-Sébaste – Neuchâtel AOC 1L
CHF.- 36.00
Saint-Sébaste – Neuchâtel AOC 50cl
Et si vous souhaitez, nous avons également du “non-filtré” …
CHF.- 18.00
Saint-Sébaste – Chardonnay NE 75cl
CHF.- 52.00
Saint-Sébaste – Pinot Gris NE AOC 75cl
CHF.- 52.00
Rosés:
Saint-Sébaste – Oeil de Perdrix NE AOC 50cl
CHF.- 32.00
Saint-Sébaste – Oeil de Perdrix NE AOC 75cl
CHF.- 48.00
Rotwein:
Saint-Sébaste – Pinot Noir NE AOC 50cl
CHF.- 34.50
Saint-Sébaste – Pinot Noir NE AOC 75cl
CHF.- 51.50
Saint-Sébaste – Pinot Noir réserve NE AOC 50cl
CHF.- 47.00
Saint-Sébaste – Pinot Noir réserve NE AOC 75cl
CHF.- 70.00
Portugiesische Weine
Weisswein:
Adega Mayor – Seleção 75cl
CHF.- 25.00
Adega Mayor – Reserva do Comendador 75cl
CHF.- 72.00
Adega Mayor – Verdelho
CHF.- 40.00
Magnum:
Adega Mayor – Reserva 150cl
CHF.- 100
Rotwein:
Adega Mayor – Reserva do Comendador
CHF.- 86.00
Adega Mayor – Touriga Franca
CHF.- 47.00
Adega Mayor – Touriga Nacional
CHF.- 47.00
Adega Mayor – Songiovese
CHF.- 47.00
Adega Mayor – Reserva
CHF.- 29.00
Französische Weine
Rotwein:
Châteauneuf-du-Pape 75cl – Château Fortia tradition 75cl
CHF.- 75.00
Crozes-Hermitage – Etienne Pochon 37,5cl
CHF.- 31.00
Crozes-Hermitage 75cl – Etienne Pochon 75cl
CHF.- 50.00
Côte de Nuits-Village “Les Chaillots“ 75cl – Damien Gachot-Monot 75cl
CHF.- 68.00
Haut-Médoc 75cl – Château Vieux Gabarey 75cl
CHF.- 39.00
Pomerol 75cl – Château Le Chemin 75cl
CHF.- 123.00
Saint-Emilion Grand Cru – Château de Pressac 75cl
CHF.- 75.00
Rosé:
Bordeaux – Château Ninon 75cl
CHF.- 23.00
Italienische Weine
Rotwein:
Cannonau di Sardegna 75cl
CHF.- 39.00
Piemonte Barbera – Torrevento 75cl
CHF.- 29.00
Amarone della Valpolicella 75cl
CHF.- 78.00
Weiss:
Isola Bianca 75cl
CHF.- 42.00
Spanische Weine
Rotwein:
Torres Gran Coronas do Penedes MO 75cl
CHF.- 52.00
GETRÄNKE
HEISSGETRÄNKE
Café, expresso, ristretto
CHF.- 4.00
Café, expresso, ristretto décaféiné
CHF.- 4.50
Thés, infusions
CHF.- 4.00
Renversé
CHF.- 4.50
Café viennois
CHF.- 5.00
Chocolat viennois
CHF.- 6.00
Cappuccino
CHF.- 5.00
Cacao classique, blanc, caramel, noisette
CHF.- 5.50
Thé en théière
CHF.- 7.50
KALTGETRÄNKE
FLASCHE
Henniez Naturelle/Gazéifiée - 33Cl
CHF.- 4.50
Henniez Naturelle/Gazéifiée - 50Cl
CHF.- 6.50
Henniez Naturelle/Gazéifiée - 1L
CHF.- 11.50
Coca-cola / zero, fanta / sprite - 33Cl
CHF.- 4.50
Rivella rouge / bleu - 33Cl
CHF.- 4.50
Nestea pêche / citron - 33Cl
CHF.- 4.50
COCKTAILS
Spritz
CHF.- 10.00
Porto Blanc Tonic
CHF.- 7.00
Kir- Vin mousseux
CHF.- 7.50
Campari-orange
CHF.- 7.00
Suze coca
CHF.- 7.00
Gin Tonic
CHF.- 10.00
Cuba Libre
CHF.- 10.00
Mojito Nature
CHF.- 10.00
Mojito Fraise ou Framboise
CHF.- 13.90
Piña colada
CHF.- 15.00
Marguarita
CHF.- 15.00
Caipiroska (vodka)
CHF.- 10.00
Caipirinha (Cachaça do Brasil)
CHF.- 10.00
APÉRITIFS
Martini Blanc/Rouge
CHF.- 5.50
Absinthe Morand
CHF.- 8.50
Absinthe Bovet
CHF.- 7.00
Suze
CHF.- 5.50
Ricard (pastis de marseille)
CHF.- 6.50
Campari
CHF.- 5.00
Cynar
CHF.- 5.00
Porto Barros Blanc/Rouge
CHF.- 5.00
Bitter (sans alcool)
CHF.- 5.00
HOCHPROZENTIGE SPIRITUOSEN 2CL
Cachaça
CHF.- 5.00
Bacardi
CHF.- 5.00
Sierra Tequila
CHF.- 5.00
Gordon’s Gin
CHF.- 5.00
Escape 7 rhum
CHF.- 6.50
Smirnoff
CHF.- 5.00
WHISKEY, SCOTCH UND COGNAC 4CL
Jack Daniels
CHF.- 10.00
Four Roses
CHF.- 9.00
The Glenlivet 12 ans
CHF.- 15.50
Jameson
CHF.- 8.50
The Famouse Grouse
CHF.- 17.00
J&B
CHF.- 7.50
William Lawson
CHF.- 5.80
Aberfeldy 12 ans
CHF.- 13.50
Deveron Scotch and Whiskey 12 ans
CHF.- 17.00
Glenfiddich
CHF.- 13.55
Remy Martin
CHF.- 9.00
Vecchia Romagna (Brandy)
CHF.- 7.00
SCHNAPS UND LIKÖRE
Sheridan’s 2cl
CHF.- 6.00
Amaretto Di Saronno 4cl
CHF.- 7.00
Cointreau 4cl
CHF.- 8.00
Jagermeister 4cl
CHF.- 8.00
Calvados 4cl
CHF.- 11.50
Saint-Mera armagnac 4cl
CHF.- 13.00
Fior di Vita 4cl
CHF.- 7.00
Grappa fumé 4cl
CHF.- 8.00
Amarguinha 4cl
CHF.- 4.50
Eau de vie raisin 4cl
CHF.- 10.00
Lie de pinot noir 4cl
CHF.- 10.00
Marc de pinot noir 4cl
CHF.- 10.00
Kirsch 2cl
CHF.- 5.00
Eau de vie abricot 2cl
CHF.- 6.00
Abricotine A.O.P du valais 2cl
CHF.- 7.00
Macieira 4cl
CHF.- 7.00
Limoncello 4cl
CHF.- 6.00
Eau de vie de prune 2cl
CHF.- 6.00
Vin Mousseux Adega Mayor Brut
CHF.- 32.00
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Réserve Cuvée
CHF.- 100.00